artinya "Modal hipotik"
artinya "Modal hipotik"
Bahan:
- 3 sdm minyak sayur
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdt asam Jawa
- 1 ekor ayam buras yang muda, potong 4 bagian
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
Haluskan:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 1 sdt merica butiran
- 1 cm kunyit
- 1 cm lengkuas
- 1 cm jahe
- 20 g gula Jawa
- 2 sdt garam
artinya "Modal hipotik"
artinya "Modal hipotik"
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
- Tambahkan daun salam, dan serai. Aduk rata.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
- Tuangi santan, aduk-aduk hingga mendidih.
- Kecilkan api. Masak hingga kuah berminyak kental dan daging ayam empuk.
- Angkat ayam, tiriskan.
- Bakar di atas bara api sambil olesi sisa bumbu hingga ayam agak kecokelatan dan kering. Angkat, sajikan hangat.
Untuk 6 orang
artinya "Modal hipotik"
artinya "Modal hipotik"
wah dapet dari mana neh resep ?? keren2 semua, aq dah nyoba ,, ueeennaaakkk..
BalasHapusMasa sih aku malah belum nyoba hehehe
BalasHapus