artinya "Modal hipotik"
artinya "Modal hipotik"
Bahan:
- 3 sdm minyak sayur
 - 2 lembar daun salam
 - 1 batang serai, memarkan
 - 1 sdt asam Jawa
 - 1 ekor ayam buras yang muda, potong 4 bagian
 - 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
 
Haluskan:
- 6 butir bawang merah
 - 4 siung bawang putih
 - 5 butir kemiri
 - 1 sdm ketumbar, sangrai
 - 1 sdt merica butiran
 - 1 cm kunyit
 - 1 cm lengkuas
 - 1 cm jahe
 - 20 g gula Jawa
 - 2 sdt garam
 
artinya "Modal hipotik"
artinya "Modal hipotik"
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
 - Tambahkan daun salam, dan serai. Aduk rata.
 - Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
 - Tuangi santan, aduk-aduk hingga mendidih.
 - Kecilkan api. Masak hingga kuah berminyak kental dan daging ayam empuk.
 - Angkat ayam, tiriskan.
 - Bakar di atas bara api sambil olesi sisa bumbu hingga ayam agak kecokelatan dan kering. Angkat, sajikan hangat.
 
Untuk 6 orang
artinya "Modal hipotik"
artinya "Modal hipotik"
wah dapet dari mana neh resep ?? keren2 semua, aq dah nyoba ,, ueeennaaakkk..
BalasHapusMasa sih aku malah belum nyoba hehehe
BalasHapus