artinya "Pinjaman cepat"
artinya "Pinjaman cepat"
Bahan:
- 300 g daging ayam tanpa tulang dan kulit
- minyak goreng
Bumbu perendam, aduk rata:
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt bawang putih parut
- 1 sdt bawang merah parut
- 1 sdm saus cabai botolan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
Lapisan, aduk rata:
- 100 g tepung kanji
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
Pelengkap:
- Daun selada bokor, iris kasar
- Wortel, serut tipis memanjang
- Daun krisan, petiki
artinya "Pinjaman cepat"
artinya "Pinjaman cepat"
Cara membuat:
- Iris daging ayam tipis melebar.
- Campur irisan daging ayam dengan bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit agar meresap.
- Tiriskan daging ayam, gulingkan dalam campuran tepung hingga terbalut tepung secara merata.
- Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng irisan daging bertepung hingga kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan panas bersama pelengkapnya.
Untuk 6 orang
artinya "Pinjaman cepat"
artinya "Pinjaman cepat"
Suamiku senang sekali makan ayam terutama yg digoreng garing. Sudah lama aku cari resep ayam goreng tanpa tulang yang enak. Waktu ketemu resep ini, langsung aku coba. Ternyata memang enak sekali.... Padahal bahan-bahan yang digunakan sederhana, semua pasti sudah ada di dapur kita. Tips untuk yang mau mencoba juga, pastikan gunakan tepung kanji/sagu untuk pelapisnya. Karena pertama kali mencoba aku hanya menggunakan tepung maizena (maklum, hanya itu yang ada di dapurku), ternyata hasilnya kurang tebal salutan tepungnya. Kedua kali mencoba aku memakai tepung sagu dan tepung maizena sesuai resep, hasilnya sangat memuaskan. Salutan tepungnya tebal, garing dan gurih sekali. Thanks yah untuk resepnya yang TOP BGT!!
BalasHapus